八月中秋金山人俗称“八月半”,
每当农历八月十五来临之际,
人们喜欢边吃月饼边喝桂花酒来赏月。
除了吃月饼,还有这些哦…
快来看看你能答对几个
01 #鸭子
中秋吃鸭子的习俗是因为中秋前后,鸭子正肥,是吃鸭子的最好时节。
中医上称鸭子为药是滋补身体的上品食物,鸭肉味甘、性寒,有滋阴、养胃、补肾的功效,除虚弱,消肿止咳化痰,凡是身体虚弱,或者大病初愈,家里时常会准备鸭子来食用,像老人和儿童体质虚,吃鸭肉是比较好的。
鸭肉不仅营养丰富,而且鸭汤还有抗疲劳的作用,鸭油的‘胆固醇’比较其他动物低,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例比较好,并且鸭血还有补血,清热解毒的功效。
02# 芋艿
芋艿,在上海、浙江一带中秋节也有吃芋艿的习惯,芋艿的发音和运来很相近,所以中秋吃芋艿不仅仅是享口福,还有很好的寓意。
过去老上海到了中秋,一盆芋头端上桌,孩子们你争我夺,他们吃的是本地的红梗芋艿,根部带了一点粉色,蘸着白糖吃软糯爽口。
03# 毛豆
毛豆,又被称为毛豆荚,荚的谐音是佳和吉,所以吃毛豆更多的是希望万事顺利,平安大吉。除了芋艿粘白糖好吃,小时候毛豆荚和芋艿也是常常放到一起煮着吃的,也有炒着吃。老底子的上海宁中秋也有祭月的习俗,而在北方更多的是吃月饼表团圆。一个地方一个习俗,其寓意都是希望生活家庭更美好。
04# 菱角
江南一带中秋节有吃菱角的习俗,因为菱角有“聪明伶俐”的寓意,每到中秋节,街市上到处是卖菱角和买菱角的人,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。而且菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。
《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强骨膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。
05# 眉毛角
眉毛角(mi mao jiao)
吃眉毛饺是金山本土过中秋的习俗。以前因为穷,做不起整个儿的,就只好做一半,形状像弯月,取名为“眉毛饺”。不过,对中国传统文化一知半解的老外可不这么想:形状像弯月的点心,应该和月亮有关,残缺的造型更像古诗里“天涯共此时”的浪漫诗意,应该叫“a piece of moon cake”。
其实“眉毛饺”的名称不光是取其形状,更是有看到它,人们就开心得眉开眼笑的美好寓意。
一家人一起亲手制作,再一起品尝,更是其乐融融!
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