最近，一家烤肉店的名字因为太“奇葩”引起了市民关注。有人说，这名字会给人不雅的感觉，也不符合正常的餐馆名称。但也有人认为这名字很有陕西特色，就是冲着这个另类的名字把人吸引进店的。烤肉店名叫“碎怂”合适不?那么这家烤肉店的名字到底叫什么呢?有没有在相关部门做备案登记?

烤肉店把“碎怂”当招牌用

7月18日，记者来到位于雁塔北路时亿广场北侧的这家烤肉店门外，立即就被招牌上的“碎怂”二字吸引。记者看到，其实除了“碎怂”，招牌下方还有一行“石卒从心”四个小字。把“石卒从心”四个字组合在一起就变成了“碎怂”，从字面上看，这家店主也是花了心思的。这个极具陕西方言特色的“碎怂”，从字面的使用上，的确也引起了不少食客的关注。

记者带着疑问进入该店，询问店内工作人员为何起名“碎怂”烤肉时，工作人员表示：自己并不知情。“我们是加盟店，公司的名称叫‘石卒从心餐饮管理有限公司’。”随后，记者根据该信息，在网上查询该企业的加盟方式时发现，“碎怂”烤肉店已经在西安有8家连锁店，分布在西安的不同区域。

“碎怂”烤肉加盟简介中还专门提到起名“碎怂”的含义：“外地人可能不知道，虽然这个名字听起来比较奇怪，事实上这个属于比较有特色的陕西地方方言，不光是很凶残的骂人，还有一种长辈对晚辈调笑的意味，比如你这碎怂、碎崽娃子等。”

“碎怂”当店铺招牌 褒贬不一

一些年轻人认为这个名字起得挺好。21岁的小伙张飞说：“‘碎怂’的‘碎’可能表示其烤肉特色是碎切、串串这样一种形式，有一定妙处。”也有市民认为：“碎怂”是陕西方言，听起来十分有亲和力，拉近了与食客的距离。其中，这两个字拆开就是“石卒从心”，可能寓意着兵马俑以及烤肉的品质从心，极具陕西特色。

记者在街头随机采访时，一位女孩说，这家店名极具地方特色，而且又卖的是烤肉，更是接地气的地方小吃。如果有外地的同学或者朋友来西安，就会带着到这家店吃饭，让外地朋友感受陕西方言和陕西小吃汇集的魅力。

“‘碎怂’当店铺招牌，我肯定不会进去，一看就是骂人的话，很不文明。”今年52岁的张先生说，他是延安人，从小就有人喊他碎怂，但多数是贬义词。他表示，能接受这种店名的，可能都是些年轻人。好的店名还需要好的信誉、好的质量和好的经营手段，才能真正实现财源滚滚，而不是以这种方式。

“我觉得这个名字听起来很有攻击性，用作店名看着很不雅观，可能不会选择在这里就餐。”经过这家店外的王师傅说，其实餐厅名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易引发歧义，起到不好的效果。

“碎怂”招牌争议太大 城管昨摘除

那么“碎怂”二字能不能挂上门头呢?昨日，西安市城市管理和综合执法局碑林分局文艺路中队的执法人员表示，接到群众反映雁塔北路时亿广场“碎怂”烤肉设置门头牌匾内容不规范问题，中队已约谈企业负责人，要求严格按照审批部门批准的证照名称设置门头牌匾。

目前，该店的负责人表示，门头牌匾还在申请中。执法现场，执法人员责令其对现有门头牌匾进行备案登记，在未获得审批之前先进行围挡或摘除。7月20日9时30分，执法人员已经将该店门头牌匾上的“碎怂”二字摘除，待审批部门审核通过后，方可对外公示!

文/图 本报记者 葛兰