有这样一位传奇女性，她曾经过着公主一般的生活，购物从来不花钱，出门后身边时刻有保镖守护。但是经历时代变迁，被下放农村，从“公主”变为农妇。

然而更传奇的是，63岁的她重新走上创业路，变身天津西餐厅的女老板。而这位传奇女性就是袁世凯孙女袁家倜。

她经历了何种人生？为何要在人生末端重新创业？如何度过人生的艰苦时期？

让我们走进这位传奇女性的人生，寻找人生表面之后的故事。

袁家倜

保镖相随，门购物不带钱袁家倜的母亲是大盐商何仲瑾的女儿，母亲家里在天津有几千间瓦房可以出租，当时何家与袁家联姻，羡煞了多少旁人。袁家倜的父亲是袁世凯的四子，从小养成了不少恶习。

袁家倜父亲在袁世凯去世时，从“皇四子”变为老百姓，一时不能接受，精神失常了。

而且袁家倜的父亲与母亲二人都有吸食鸦片的恶习，二人挥霍无度，实在难以为袁家倜提供良好的成长环境。

袁家倜父亲

幸好，4岁的袁家倜被过继到无儿女的二姑妈家，二姑妈居住在风景秀丽的江南水乡，在此袁家倜度过了13年的“公主”生活。

二姑妈与二姑夫接受新思想熏陶，组成了新式家庭，袁家倜在此也接受新式教育，学习英语，考取了上海中西女子高中。

袁家倜二姑夫是无锡当地的首富，他曾在美国留学，回国后在无锡发展事业，建立丝绸厂。在实业救国思潮的影响下，成为一位优秀的民族工业家。二姑夫与二姑妈的新思想自然对童年的袁家倜产生了重要影响。

袁氏家族合照

无锡现在的博物馆，就是袁家倜曾经生活过的地方，留下了她成长的痕迹。

整栋房子一共有二十四个房间，分三层，一共只有袁家倜及二姑夫、二姑妈三个人居住。但是却有三十七个佣人，为他们三个人的饮食起居服务。

袁家倜回忆道，曾经最害怕历史课。

因为一旦历史课上讲到袁世凯，讲到窃取革命成果，讲到复辟。袁家倜感到羞愧，感到无地自容。一种从先辈传来的羞耻感，让她感觉到周围充满着异样的眼光，承受着沉重的压力。

袁家倜

袁家倜上学时，身边配备着一个保姆、一个司机。为了防止袁家倜被绑架，甚至还有一个男保镖保护她的安全。

八点钟上课，司机也会在七点五十将车子开到学校里面。保镖和保姆时刻保护和照顾袁家倜，司机准时接袁家倜放学回家。

彼时的袁家倜购物从来不用花钱，身上也从来不需要带钱。二姑妈会带袁家倜逛街，喜欢什么东西直接说一声，自然会有保姆、司机或保镖去结账，并且将东西运回。

袁家倜从来不知道自己所买的东西多少钱，对钱也没什么概念。

袁家倜与表哥

当思绪已成往事，袁家倜回忆道这段“公主”生活的经历，却感觉并不幸福，自己如同一个行尸走肉，没有自由，没有社会联系，没有自我。

但同时，这也是一段无忧无虑的时光，可以上街，可以交友，可以玩耍。

然而，17岁时，二姑妈出国，袁家倜还是回到了死气沉沉的袁家。

在袁家，袁家倜需要受到封建礼数的约束，早晚必须请安，吃饭要遵守规矩。由于大学男女同校，不符合礼教规定，不得上大学，只能请汉文先生在家学习。

袁家倜与后辈

虽然当时袁家生活还能过得去，毕竟虽然没落，但是瘦死的骆驼比马大。随便卖点东西也够，也够应付一阵子。厨子、仆人、老妈子，家里面还有几十号这样的佣人，生活条件比普通人强得多。

虽然清政府被推翻，但是封建气息却未从袁家离开。袁家倜的父母叔伯都不工作，靠着家族残余下来的财富，继续过着醉生梦死、浑浑噩噩的生活。

受过新时代气息熏陶的袁家倜，自然受不了这样的氛围，被四周的高强和黑暗所压抑。

袁家倜在回忆往事

被迫下村，变身劳动妇女幸运的是，袁家倜不像自己的两位姐姐，遭受着悲惨的命运。很多书上只记载袁克定有二子一女，实际上还有两个女儿，但是它们被作为联姻的工具，婚后都遭受非人的对待，凄惨而死。

到了年龄后，袁家倜嫁给“元丰五金行”的丁老板，丁老板在天津的工商业界颇有声名。

在天津，丁老板自己名下有3个企业，此外还有一个贸易商行，袁家倜也会帮助丈夫收钱过账。

打电话中的袁家倜

但是随着形势的改变，袁家倜的生活出现极大改变。

1956年，经过社会主义三大改造，袁家也失去了特权。虽然一些改变很小，但是对于袁家倜的影响很大。公私合营后，袁家倜也必须和普通人一样，带上钱去购物。

第一次数钱对于袁家倜来说，简直是一场灾难。她总觉得钱那么脏，抗拒接触钱。交通工具从汽车到人力车，再到公共汽车。虽然这些改变有些艰难，但是袁家倜也不得不适应这些情况。

袁家倜当时已经育有三个儿子和一个女儿，女儿已经在祁连山插队锻炼，她和丈夫带着三个儿子来到条件艰苦的农村。从宽阔大气、设计别致的小洋楼，来到条件艰苦的天津西郊大寺王庄子。

袁家倜与袁家骝合照

从接受新时代思想的二姑妈家，到封建气息浓郁的天津老家，再到夫妻合理的小家，虽然各有各的特点，但袁家倜从来没有在这种艰苦的条件下生活过。面对呼啸的寒风、破败的土屋，袁家倜感觉看不到生活的希望。

就像适应亲手数钱一样，袁家倜也必须克服眼前的困难。通过吸烟赶走蚊虫蚂蚁；饿了，吃点散窝窝头，吃点野菜；经过生活的锻炼，能够随时背起来40斤的土豆。袁家倜从来不知道自己有这么强的潜力。

农村的生活非常贫困，工作一天也才能挣一毛五分钱。袁家倜毕竟经历过上层生活，在城市中见过大世面，开始开动脑筋想方设法改善生活。

农村生活

结合丈夫的本职职业，袁家倜向村里提议开办五金小工厂。在村子的支持下，袁家倜和丈夫开办了镀锌厂。在工厂的带动下，也给所在村子带来不少好处。工厂营业的第一年，工分就涨到八毛五分钱。

自此，农村的苦日子总算是熬过去了，而未来的新日子也在等着袁家倜。

1973年，袁家倜的堂哥也是著名物理学家袁家骝，应周总理之邀请回国。根据周总理的批示，袁家第三代人也逐渐恢复自由。

在经过八年的磨难之后，袁家倜终于从农村回到天津，从土坯房回到小洋楼，从困苦回到了自由。八年的历练，袁家倜思考了很多，成熟了很多。无论在何种环境下都能够活下去，这是一种能力，是一种智慧。

改革开放，花甲之年再创业根据袁家倜的回忆，她之所以能够晚年创业成功，离不开表哥表嫂的支持。袁家倜表哥是著名的华人物理学家袁家骝，而表嫂则是参与过曼哈顿计划的著名科学家吴健雄，正是他们的鼓励，才有了以后创业的故事。

袁家骝夫妇回国以后，受到社会各界的极大重视。深圳市的领导请袁家骝和吴健雄担任深圳的高级顾问，为改革开放、为深圳经济腾飞，提供科学技术的支持。

而借着这个机会，袁家倜也跟随兄嫂前往深圳。

袁家倜手拿奖牌

在深圳，这一呆就是6年，已经63岁的袁家倜被深圳的年轻气息感染，不知不觉中，也希望能够在深圳创出一番自己的事业。

而现实也没有让袁家倜失望，等到她离开天津的时候，身上已然有了一大笔存款。

改革开放之初的深圳，遍地都是黄金，然而这都需要一双慧眼，袁家倜正抓住了这份机会。

图：苏易士餐厅全貌

袁家倜运用自己的眼光，参与了国内当时最大的度假村项目建设，于此得到了她在深圳的第一笔收获。

在市场经济初步发展的八十、九十年代，从封建大族走出，受民族实业家熏陶，并且参与过经营管理的袁家倜，自然不缺少胆量与远见。

她在深圳买了一些原始股，获得了巨大收益。

在深圳的巨大收益也并没有迷失袁家倜的心灵，1992年，袁家倜离开深圳，带着自己的存款，回到了家乡天津，开始了她的创业史上的另一段传奇。

袁家倜讲述家族往事

老骥伏枥，天津开办西餐厅天津自民国以来都是大城市，其“五大道”更享有“万国建筑博物馆”的美名，这里仍然有300多座小洋楼，其风格各异，美感十足。而在“成都道”上有一座小洋房，牌子上写着“苏易士西餐厅”，正是袁家倜的创业成果。

在深圳，袁家倜通过一些项目和股票，挣得70多万元，这在当时可是一笔不小的财富。

一位将近70岁的老人，在九十年代拥有70万的存款，足可以舒舒服服过好剩下的日子，然而袁家倜却选择继续创业。

袁家倜

回到天津后，袁家倜本来想开办房地产公司，同几位朋友一起投资房地产项目。

不过在袁家骝和吴健雄的建议下，最终还是决定开餐厅。袁家骝认为开办餐厅产业比较稳定，没有太大风险。

袁家骝还帮袁家倜的新餐厅取名，为新餐厅的发展出谋划策。看到两位亲人这么有信心，袁家倜决定听从建议。

天津是最早的通商口岸之一，也是近代以来的大都市，受西方社会影响，西餐在此很受欢迎。天津人做西餐、吃西餐也有一百多年的历史了，西餐在天津也逐渐从一种时尚变为一种习惯。

而天津的成都街正是一个合适的地方，可在此地开办一家西餐馆，做味道地道的西餐。既可以满足天津本地人对西餐的需求，对西餐文化的享受；又可以为在天津的外国人提供聚会场所，在中国也可以品尝到地道的西餐。

图：袁家骝

在做完准备工作之后，袁家倜又从天津凯悦饭店请来西餐大厨，儿子、儿媳也过来协助他，此外聘用了十几个下岗职工当服务员。

一切准备妥当，袁家倜的西餐厅事业也将从此开始。

袁家骝先生也兑现了自己的诺言，为西餐厅题名。一开始，袁家倜想将餐厅命名为苏伊士西餐厅，取苏伊士运河之意。袁家骝先生建议将伊字换成易字，这就是苏易士餐厅名字的由来，也别有一番新奇之意。

图：苏易士餐厅

苏易士餐厅选址妥当、环境清雅、食物美味、价格实惠，很快便声名远播，京津圈子不少文化名流、商贾政要慕名而来，被其独特的品味吸引。相声表演艺术家马季、京剧表演艺术家梅葆玖等人每次来天津，必定去此处坐坐。

袁家骝先生也时刻关注苏易士餐厅的发展，他给袁家倜立了三条规矩。

第一便是时刻注意卫生安全；第二是不能贪财忘本，要制定合理的价格；第三是对客人热情，诚信经营。

袁家倜也始终将这三条规定记在心里，不敢遗忘。

挂在苏易士餐厅的照片

袁家倜耄耋之年仍然在为餐厅的经营付出努力，从管理账目和人员，到研究西餐厅的发展、更新餐品，再到国际国内经济形势的发展变化，袁家倜一点也不放过。

袁家倜透露出“苏易士”发展的秘密，就是没有外债。房产是袁家倜的，资金也是自己想办法凑得。

更是拒绝大企业的合作，绝不开分号，保持苏易士餐厅的精品地位，维护苏易士字号和名誉。

在餐厅的照片

袁家倜开办餐厅的同时注重社会责任，苏易士餐厅开业之初便聘用天津的下岗工人。

这些餐厅服务员兢兢业业，有的在此工作长达十一年，与袁家倜、与苏易士构成了一种牢固的亲密关系。

在餐厅

醉心公益，致力天津良好发展2003年，袁家倜的表哥和带路人袁家骝去世，并且将毕生的积蓄捐献给国家，这种情怀使得袁家倜深受感动。袁家倜回忆道，袁家骝生生活很是节俭，请他吃烤鸭，都会挨批评，在美国时经常吃方便面。

有如此榜样在前，袁家倜自然学习表哥的无私奉献，为社会做公益，尽到自己的社会责任感。

在农村的八年时间，由于条件艰苦，袁家倜的孩子们都没有上大学。她一直希望生活富裕后，能够帮助穷苦孩子实现上学心愿。

图：苏易士餐厅

现在她终于有了这样的机会，袁家倜在天津蓟县一共资助了二十多位孩子，每批都培养到小学毕业，每个孩子一年五千多元。帮助这些孩子实现上学的理想，改变了一个个孩子们的命运。

有一次接受采访时，袁家倜的孙女告诉奶奶一个消息，她接到了中央团委和中组部的通知，被选为赈灾志愿者。

当时小孙女正准备大学毕业出国深造，袁家倜听到此消息后，告诉孙女：“不出国，也要先去灾区。”

赠送书法

袁家倜对邓颖超妇联会上的讲话很受触动，她认为女同志应该争取独立的经来源，争取平等的政治地位。等女人老了，如果没有政治地位，只能够被人遗忘：如果没有经济来源，那将会变得很可怜。

只有实现政治和经济上的独立，才能够实现完善的自我发展。袁家倜实现了完善的发展。无论是深圳的成功创业，还是天津苏易士餐厅的顺利发展，袁家倜都有着独立的经济来源。

这种财富总量远远超出一般人，甚至还有余力帮助他人，以实现社会责任。

邓颖超

在政治上，袁家倜作为天津的政协委员，坚持做了二十多年，为天津的发展贡献了不少智慧和思考。

在救灾扶贫、招商引资方面也不甘人后，利用自己的资源贡献社会，为天津的发展贡献了自己的力量。

结语：袁世凯在近代历史中，既是清政府的推翻者，也是革命成果的窃取者，企图复辟帝制。而其后代子女大部分浑浑噩噩，靠着家族财产苟延残喘地度过余生。

袁家倜却是一个不一样的袁家人。她花甲之年再创业，热心公益事业，不畏艰难困苦。

大起大落的人生经历，并没有使得袁家倜对生活低头，却激起她奋斗的激情，燃起向上的欲望。艰难的岁月造就了一位不同寻常的袁家后人。