软核小猪佩奇来咯！猪年元宵节做一只小猪佩奇面包，可爱卖萌还可以吃！淡粉色的面团里还裹了满满的蜜红豆.甜蜜加倍！！元宵快乐呀！

By 好吃的坨坨

用料水 235g高筋面粉 300g低筋面粉 65g糖 25g盐 3.5g奶粉 20g酵母 4.5g黄油 20g蜜红豆 60g食用红色素 几滴粉色巧克力 适量芝士片 两片海苔片 一片

做法步骤

1、在水里滴几滴红色食用色素

2、再倒入面团里除黄油的所有材料

3、开始和面程序，搅拌至面团光滑加入软化的黄油块.继续打发面团

4、搅拌至面团能出手套膜即可～

5、把面团滚圆放入干净容器内

6、盖上保鲜膜进烤箱选择发酵模式28度进行一发

7、发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可

8、把面团分成一个40g小面团和4个145g的面团.

9、把面团盖上保鲜膜放进温暖湿润处松弛.

10、松弛结束，把大面团排气擀开成长方形面团.

11、把面团左右两边向中间折叠.成长条状

12、在面团中间铺上红豆，再把面团捏起来.捏紧收口

13、把面团一圈圈盘起来，留出面团最后的一截就当佩奇的嘴～

14、40g面团分成8个5g面团，捏成小耳朵放在面团上

15、四个大面团依次整形完毕～放在烘焙纸上.

16、整形完，把面团放进烤箱里选择发酵模式35度湿度85%进行二发.

17、发酵结束，在面团上盖上一层烘焙纸再压上烤盘.烤箱180度预热

18、预热好后，把面团进烤箱180度烘烤20分钟.

19、用粉色巧克力圆片做成腮红，白色芝士片做眼睛

20、最后用粉色巧克力画出猪鼻子，猪嘴巴，海苔片做黑色眼珠～

小贴士注意烘烤时，上色不要太深～

水的营养功效1.溶解消化功能

水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。

食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。

2.参与代谢功能

在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。

如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.载体运输功能

由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。

4.调节抑制功能

水的比热高，对机体有调节体温的作用。

防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。

此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

5.润滑滋润功能

在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。

体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。

同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。

6.稀释和排毒功能

不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。

其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。

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