千百年来赵州一直流传着一句民谣：“赵州有三宝：雪花梨、古寺、赵州桥。”那么赵州梨为什么叫雪花梨呢？这还有一段故事。

很久很久以前，在赵州城东一个小村庄里，住着卖豆腐的老两口，他们有一位老生闺女，虽是生在贫困之家，但生下来就是白白胖胖细皮白肉儿，出生的时恰好天上又飘着雪花，于是父母亲就给她起名叫“雪花”。平时一家三口以豆腐渣拌野菜为食，虽说是难吃了点，但不仅不至于吃了上顿没下顿，而且几年下来，还攒了两大圈干豆腐渣。

雪花家院子里长着一棵枝繁叶茂的大梨树，少说也有百年的树龄了，据说是雪花爷爷的爷爷亲手栽的。春天满树繁花如雪，蜂蝶乱舞，秋天黄澄澄脆甜可口的大梨挂满枝头，满院清香。

花开两朵各表一支，回过头来再说小姑娘雪花。常说女大十八变，越变越好看，雪花到十三四岁，更是楚楚动人，而且她心地特别善良，见人先笑再说话，婶子大娘不离嘴，人见人爱。人们每到她家，都会指着大梨树说：“雪花长得比梨花还白，小嘴说话比梨还甜，真是个好姑娘啊！”梨树听到人们夸雪花，很是不服气，于是就暗自卯足了劲，梨花越开越白，梨果越结越甜，要与雪花比高低。

俗话说天有不测风云，人有旦夕祸福，先是雪花的父亲得了噎食（食道癌），渐渐不能进食，只能喝水；不久，母亲因伤心过度而渐渐说不出话来，两个月后竟成了哑巴，小家庭一下子好像塌了天。豆腐做不成了，幸好历年攒下了两圈干豆渣，还不至于挨饿。秋后梨成熟了，雪花就将梨剁烂挤成汁，父亲不能进食，就天天喝梨汁；母亲嗓子干疼，雪花每天都让母亲吃上两个煮熟的大梨。不想大半年下来，一天晚上母亲突然喊了一声：“雪花！”因二老有病，雪花睡得并不踏实，一支棱应了一声：“唉！”随声叫了一声：“娘！”他娘应声应气地答应了一声：“哎！”娘能说话了，并提雪花多高兴了。又过了几天，父亲的噎食也慢慢好了，能咽下去干粮了。常说“干痨气鼓噎，阎王请下的客（赵县方言读qiē）”，说是得了这几种病必死无疑，而雪花父亲的噎食竟然好了，而且哑巴母亲也能说话了，顿时惊动了乡亲们，纷纷到雪花家去探问究竟。当得知她父母亲的病居然都是用梨治好的时，人们都感到十分惊奇，都认为她家的大梨树是棵神树，于是全村人就都用她家的梨树枝作接穗来嫁接自家的梨树，后来结出的梨果也都和雪花家梨树结的梨一样个头又大又好吃。一传十、十传百，两三年后传遍整了个赵州，各里社梨农们到雪花家求取梨树接穗的络绎不绝，雪花姑娘是有求必应。雪花家梨树枝很快被箭光剪，村里乡亲们纷纷对求取梨枝的梨农说：“我们的梨树都是用雪花家梨树嫁接过了，用我们家的梨枝吧！”也都无偿献出了梨树枝，不几年时间，赵州的梨树都嫁接了一遍，也都结出了与雪花家梨树一样的果子，赵州梨年年大丰收。人们说起雪花姑娘个个都竖起了大拇指，都异口同声地称赞雪花姑娘，于是人们为了感谢雪花姑娘，就将赵州出产的又甜又脆的大梨称作“赵州雪花梨”，并一直沿用至今。

这正是：

赵州雪梨源流长，千载不忘好姑娘。

助人为乐人称颂，雪花一家美名扬。

赵州梨为何称“神梨”

话说当年王莽赶刘秀，只赶得刘秀人困马乏，饥渴难耐，加上野餐露宿，风吹日晒，刚从宋子县（今赵县宋城）逃到平棘（今赵县），就咳喘病复发，倒在梨园旁边。这时二顺他娘往果园送饭正好走到这儿，“救人一命胜造七级浮屠”，二顺他娘立马喊来了二顺他爹和二顺，三人一起往扶倒地之人，并往嘴里灌了几口米汤，此人慢慢睁开了眼，刚想说话，一阵急咳又昏了过去。二顺爹明白此人是得了咳喘病，而梨专治这病，于是把两个大梨以卸梨刀剁烂，用擦脸手巾挤了半碗梨汁，灌到那人嘴里，一会儿工夫，那人就醒了，二顺娘又让那人吃了一个大梨，那个人顿时精神了，于是问二顺爹这是什么地方，吃的这果叫什么，二顺爹告诉他说：“这地方原称敬武县，是当年敬武公主的食邑。王莽害死敬武公主之后，就撤销了敬武县，把这片地方划归平棘县。人们怀念敬武公主，因这里曾是她的食邑，于是就把这里称为她吃饭的‘饭庄’，后来一位老先生嫌‘饭庄’的名字不雅，就将吃饭的饭改为姓范的范，自此之后，这地方就叫范庄了。”刘秀听说是来到姑姑敬武公主的封地，心中暗暗感谢姑姑救命之恩。当得知这果子叫雪花梨时，不由得自言自语地说：“真是神梨啊！”等到刘秀登上皇位，皇帝可是金口玉言啊，从此范庄一带的梨就被称作“神梨”了。

这正是：

刘秀逃难到平棘，风餐露宿走得急。

咳喘病发倒在地，多亏范庄有神梨。

赵州梨为何称“御梨”

曹操的二儿子曹丕篡汉建魏登上皇帝宝座，史称魏文帝。魏文帝博览群书，通晓诸子百家，为当时文坛的领袖人物。一天，魏文帝正在看黄门侍郎卢毓的《冀州论》，正好卢毓来上朝，于是魏文帝问卢毓道：“爱卿书中言‘常山好梨’，当年朕曾随侍父王巡幸河北，也曾到过常山，且在郡城驻跸过夜，为何未见有梨呢？”卢毓连忙奏道：“当年臣曾在冀州任职，多次巡视下辖九郡，当时常山郡的郡治还在元氏县，其东邻即平棘县，平棘全县处处都有梨树，尤以县城东各里社，可说是梨树成林，当地百姓赖以为生。据说当年敬武公主年年都让向其父宣帝贡梨，当地所产的大梨色泽鲜艳、香气扑鼻、酥脆细甜，继位的平帝也曾下诏让贡此梨。光武帝刘秀当年得了咳喘病，多亏这里的梨果救了他的命，因此登基之后，也曾下诏让平棘贡梨。后来河北被袁绍霸占，此仙果为其所独享，朝中已十数年不闻此味了，幸官渡之战袁绍被先帝打败，河北归于我大魏，陛下何不下诏让平棘进贡此梨呢？”卢毓一番话只说得魏文帝满嘴流口水，立即传旨让常山郡火速进贡此梨。此时常山郡郡治已迁往真定，郡太守接旨不敢怠慢，即刻快马加鞭将此梨送往朝廷，魏文帝一尝赞不绝口，于是给群臣下诏书说：“真定御梨，大若拳，甘若蜜，脆若菱，可以解烦释渴。”同时给常山郡下了一道诏旨，让年年进贡此御梨，从此平棘的梨园也挂上了“御果园”的牌子。传说当时每次宴会，将赵州梨摆在桌的中心位置，好像钉在那里一样，因其珍贵，都舍不得吃，直到宴会结束，自此就有了所谓“订座梨”的美称。后来就以订座梨比喻人才出众，鹤立鸡群。魏文帝赞扬赵州梨的故事千真万确，不信你看看清代考据学家严可均编辑的《全三国文·卷六》中魏文帝给群臣的诏书。

这正是：

常山好梨产平棘，脆甜可口人称奇。

朝廷飞马下诏旨，唯有此果订座梨。