随着生活水平的提高

人们对美食的要求也越高

市面上食品种类随之越来越多

常让人眼花缭乱

在大快朵颐的时候

不少人也会犯嘀咕

这都健康吗？有没有简单的辨别方法？

还真有，这个小窍门就是

带有以下四个字的食品，慎重选择！

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带「味」字的食品

木瓜味月饼、牛乳味饼干

樱桃味可乐……带一个“味”字

意味着这种食品中可能并没有这种材料

而只是有用食用香料调配出的味道而已

拿大家刚吃过的月饼举个例子

有媒体报道

市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的

可以留意一下一些水果味月饼的配料表

冬瓜排前面，相应的水果却找不到

取而代之的是各种食用香精等

如果是“水果味”月饼

那指的只是食物的口味

而非真的有这种材料

只要按照规定使用食用香料或色素

对人是无害的，也是符合相关健康标准的

其他带“味”字的食物也是同样道理

带「脆」字的食品

拿果蔬脆片来说

不少人觉得，不是说要多吃果蔬吗

那把零食换成果蔬脆片

方便、好吃还健康，岂不一举多得？

然而，这样的果蔬脆片

（如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干）

往往是真空油炸制成的

虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸

但因为有了油，脂肪和热量就上涨了

不光是果蔬脆片

脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……

这些食品其实正是因为有油

吃起来才香溢满口嘎嘣脆

吃太多油脂会增加肥胖发生的风险

血脂异常或需要减肥的朋友

就别吃太多了

带「酥」字的食品

凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……

这些带“酥”字的食品

大家都不陌生

和带“脆”字的食品一样

它们也往往高糖高油高热量

吃太多，对血糖、血脂

以及体重的控制都不利

还很可能增加心血管疾病的发生风险

随意选择市面上的一款凤梨酥产品

看看它的配料表

▼

按每块25克算，吃上两块

就相当于吃进了

31.65 克碳水化合物（相当于一根大香蕉）

9.1克脂肪（约等于半两五花肉的脂肪量）

将近909千焦（217千卡）

的热量（近4两米饭的热量）

是不是有点吓人？

带「柳」字的食品

蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……

这些食品可能并非取自真材实料

蟹柳，就是蟹肉棒

一般不是蟹肉做的

而是用鱼肉糜加工模仿而成的

如果发现价格非常便宜

口感特别嫩的牛柳，就要提高警惕了

而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼

为了达到比较好的口感

一般会额外添加肥肉和淀粉

鸡肉本身是健康的选择

但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳

就变了性质了

一方面是裹了厚厚的淀粉

另一方面，油炸之后，可是会吸进很多油脂的

这一口下去，除了美味，还有高热量

但也不是绝对的

说带这四个字的食品坚决不能吃

而是这些食物算不上特别“健康”

偶尔犒劳嘴巴当然可以

但不建议常吃、大量吃

美味和健康可以兼顾

就看大家如何平衡二者了

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　　编辑 子曰

信息来源新华社综合整理

部分图片来自网络

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