北方人爱吃面

　　庄亲对于面的喜爱已经近乎痴狂

　　凉意侵袭的秋天

　　吸吸溜溜来碗面 端起碗豪迈的喝下半碗汤

　　就是神仙也不过如此了吧

　　四川肥肠面

　　一个开了17年的正宗苍蝇馆子，老板是四川人，店里的肥肠处理的很干净，不加任何添加剂却香而不腻。面条是手擀面，不会煮得太软，口感恰到好处。另外还有鸡块、牛肉以及同款的米线。

　　店铺：陈记肥肠面馆

　　地址：四中路与学堂街交口北行20米路东

　　重庆小面

　　这家小面馆没有华丽的装修，并且地方特别小，来的时候多半都要等位。就是这样，每天仍然爆满。重庆小面的面一定要是碱水面，要比普通的面条更劲道，颜色偏黄，杂酱肉末极多，而且不咸。他家的骨汤都是自己熬的，相当靠谱。

　　店铺：重庆胖小面

　　地址：东风路平安大街交叉口西北角

　　四川担担面

　　几乎每个人说到成都小吃都会不由自主的留下口水，现在不用你去远在千里之外的成都，只需要在市中心就能吃到正宗地道的蜀味小吃。担担面是店里的特色，算是石家庄小面里数的上的好吃，面条筋道喷香扑鼻，味道很棒。另外，店里的鸡丝凉面也备受欢迎。

　　店铺：蜀味老成都小吃

　　地址：长征街18号-1

　　宜宾燃面

　　燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。因其油重无水，点火即燃而得名。这家宜宾燃面味道还比较正宗，肉酱味也很浓郁，面条质感比较劲道。

　　店铺：宜宾燃面

　　地址：工农路维明大街东行20米路北

　　罐罐面

　　罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇州的传统风味小吃，类似于北方的砂锅面。鲜味坊的罐罐面在北部也是小有名气，性价比相当高，每次路过都会去吃。附近的朋友值得尝尝。

　　店铺：鲜味坊冒菜罐罐面

　　地址：胜利北大街与铁院北路交叉口西行50米路北

　　云吞面

　　云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的传统特色小吃，最早源于广州，属于粤菜系，在庄里并不是很常见。叻记老香港茶餐厅是一家正宗的港式茶餐厅，老板是美籍华裔。店里除了云吞面外还有各种地道的香港小吃。

　　店铺：叻记老香港茶餐厅

　　地址：建华大街槐岭路交口西北角万达广场2号门北行20米（万达店）

　　北人字街与建设大街交口西行150米路南(北人字街店)

　　老北京炸酱面

　　基本在庄里问到哪里的炸酱面好吃，很多人都会推荐大龙碗。每次去基本都要等号。一小碟干炸酱，散发着肉香和酱香味；面是手擀的，很劲道；配着四碟菜码一起端上来，就看店小二特娴熟的把小碟的菜码磕进碗里。拌面也很关键，要拌匀拌开，这样味才丰富。

　　店铺：大龙碗老北京炸酱面

　　地址：友谊南大街工农路口东侧路北(近省烟草专卖局)

　　盛超招牌面

　　这家面馆只卖一种面，他既有北京炸酱面的酱味感，又有四川担担面的咸中带鲜的口感，油重无水又像极了宜宾燃面。但是它不属于任何一种，是一碗融合南北口味的独一碗的招牌面。

　　店铺：盛超面馆

　　地址：煤机街槐北路南行

　　铁锅焖面

　　焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。这么多年来，吃铁锅焖面就去乡土居已经形成了一种习惯。乡土居的铁锅焖面以大、香而闻名，排骨焖面超级赞，排骨多肉鲜而且是精排，加上茄子、干豆角、土豆、菜花非常好吃。

　　店铺：乡土居铁锅焖面

　　地址：裕华西路666号(近城角街)

　　河南羊肉烩面

　　小编在河南生活了20年，吃烩面无数，这碗烩面是庄里为数不多的比较正宗的烩面，羊汤鲜香而不膻，羊肉块头也比较大，烩面片儿很劲道，一点儿也没有别家的软烂面片的感觉，价格也是很实惠。是夜市路边摊，只有晚上才出摊，营业到凌晨3、4点。很多人大老远开车专程来吃。

　　店铺：正宗河南羊肉烩面

　　地址：和平路中华大街高架桥下

　　陕西羊肉饸饹面

　　陕西的饸饹面和石家庄本地的类似，都是荞麦面。这家店的老板是陕西人，面采用从陕西渭南运来的纯荞麦面，100%现和面现做，保证饸饹面的细长劲软，精选的嫩羔羊的后腿肉，小火慢炖2小时以上，羊肉煮的又烂又入味儿，臊子酥烂浓醇。

　　店名：陈记·陕西羊肉饸饹

　　地址：维明南大街与工农路交口南行30米路西

　　陕西biángbiáng面

　　庄里的陕西饭馆不少，但是能把面条做成这种质地的实在是不多见。面条的质感棒的无可挑剔，很劲道，嚼起来的口感简直是一种享受，味道也相当靠谱儿。

　　店铺：西安biángbiáng面

　　地址：前进街海悦楼后变形金刚南行50米路西

　　陕西油泼面

　　以陕西油泼面、山西油泼面最为著名。面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。华家油泼面也是开了多年的老店，藏在民族路的小巷里，是家地道的苍蝇馆。

　　店铺：华家油泼面

　　地址：民族路太和广场对面巷子里

　　陕西老碗面

　　老碗面，是关中知名面食，称“陕西一绝”。这家陕西老碗面老板是一家人在做，陕西朋友说这儿的面有种家的味道。传统风味性价高，附近的人气美食。

　　店铺：陕西老碗面

　　地址：谈固东街与槐中路交口南行80米路东

　　牛肉拉面

　　正宗的兰州拉面的面条是分为多个粗细程度的，不成想一碗兰兰州拉面也是如此用心，还是用青花瓷的碗来盛的，如它的店名一般，很是雅致。还有就是这兰州拉面的做法，小火慢炖煨出的牛肉鲜香，牛肉软烂入味，面条快速出锅，劲道爽滑！

　　店铺：一碗兰

　　地址：勒泰中心庄里街南端入口处

　　莜面

　　莜面是莜麦磨成的面粉，在是山西、内蒙古，河北坝上地区的日常主食。想当年吃饭要预约的西北人家在各种世界美味叱咤的年代有些没落了，不过莜面还是原来的味道。莜面做的很地道，尤其莜面栲栳栳，每次必点。

　　店铺：西北人家莜面村

　　地址：和平西路598号（近农科院）(海关大厦)

　　山西刀削面

　　刀削面是山西特色，刀削面全凭刀削，因此得名。一轩刀削面是小编在庄里吃过的味道最正宗的刀削面，和在山西大同吃到的相似度高达95%。汤料很足，山西人口味偏重，但是真的很香，肉块也算比较大的了，超级过瘾。

　　店铺：一轩刀削面

　　地址：新石中路城角街交口东南角

　　武汉热干面

　　武汉热干面在当地被誉为神一般的早餐，但是对于早上吃热干面这件事儿庄亲可能有点儿接受不了。周记红油热干面既保持了武汉热干面原有的特点，又根据庄里人的喜好加之改良，热干面的酱浓稠却又多汁，再撒上酸豆角、小咸菜和辣椒油，搅拌之后夹一筷子入口，香辣可口，对于酷爱酸豆角的吃货来说，更是别有一番风味。

　　店铺：周记红油热干面

　　地址：新石中路夜市

　　朝鲜冷面

　　朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统美食。大金延边朝鲜族烤串家的冷面是购置的专门的冷面机即时制作的，冷面汁也是特地熬制的牛肉清汤经冷藏至零度左右的，甜甜的口感，带点牛肉的香味，虽然是冰的，但是喝起来特别的舒服，冷面也是非常有嚼劲儿。在庄里算是比较知名的了。

　　店铺：大金延边朝鲜族烤串(维明店)

　　地址：维明大街与新石北路交叉口西行100米路北

　　牛犇面

　　牛犇面是东北风味的面，主要由牛杂构成。牛犇面家有牛犇面、牛肉面、牛肚面、牛杂面、牛筋面。牛犇面中牛肉、牛筋都很大粒，面条很劲道，汤也很入味。牛肚软烂入味，面条筋道有劲，汤汁浓郁，一碗下肚，全身热热的。

　　店铺：牛犇面（谈固店）

　　地址：裕华区槐安路与谈固东街交叉口南行100米路东

　　灵寿腌肉面

　　腌肉面是灵寿独有的地方名吃。李氏灵寿腌肉面的名气可不小，据说于谦也前来吃过呢，里面有腌肉、土豆、豆角，尝一口腌肉......跟爸爸做的红烧肉一个味道！土豆和面条被肉汤浸透后咸香咸香的。

　　店铺：李氏灵寿腌肉面 地址：槐北路与煤机街交叉口

　　板面

　　五七路板面堪称国际庄板面界的传奇，据说50多人同时就餐，30余人排号，开十万以下的车都不好意思靠近。面条为两指宽的裤带状，吃起来劲道又耐嚼，油菜白水焯熟垫底。四五个黄豆大的肉粒以心理暗示的手法展示了这种食物丰富的营养。辣椒炸的很香，汤的感觉有些略咸。

　　店铺：五七路板面

　　地址：胜利北街与学府路交叉路口向南路西，花卉市场对面

　　囫囵面

　　囫囵面的英文名字是Home flavor,意思是“家的味道”。小麦磨成面粉可以做成各种美食，其中以面条最为盛行，在面条中不得不说的是打卤面，面条代表农耕代表父亲，卤里边的蔬菜代表采摘代表母亲，所以一碗面之外，还是一种家庭的和谐，一种亲情的挚爱。囫囵面就是想给大家一种家的温暖。

　　店铺：食草堂·囫囵面

　　地址：鹿泉区繁荣大街河北博宇节能公司旁

　　酸菜鱼面

　　超级豪华顶配的一锅面！他家每天只做60份鱼面，老板说这样做是为了保证质量，每天选的食材都是当天采购的。最上面是鱼片，中间是各种蔬菜、鱼豆腐、腐竹各种食材，最下面是手擀面。友达面馆根植于南京，各地开花终于开到了石家庄，值得推荐！

　　店铺：友达面馆

　　地址：北宋路与煤机街交口东北角(近民航大酒店)

　　温州海鲜面

　　三鲜大肠特色面，典型的温州味道。面里有海鲜、有一条小黄鱼还有肥肠，肥肠处理的非常干净，虽然去掉了肥油但还保留了肥肠特有的气息，香而不腻。是庄里为数不多的海鲜面，南方人会在这里吃到家的味道。

　　店铺：温州杨记面馆

　　地址：新华路和北大街交叉口美麟小区门面

　　意大利面

　　全国各地的面都在我庄遍地开花，号称国际庄怎么能没有意面呢？！想吃啥样的，大叔意面都有。黑椒牛柳面、经典意式肉酱面、奶油培根蘑菇意面、口水鸡意面、海鲜xo酱意面、奶酪吞拿鱼意面、黄油野菇意面……够了不？

　　店铺：大叔意面

　　地址：中山东路庄里街2楼鱼酷烤全鱼旁边

　　东北烤冷面

　　风靡国际庄的豪华烤冷面，尝试了一下，果然不错，虽然价格小贵，但是味道的确名不虚传。烤冷面关键在酱，不得不说他家的烤冷面货真价实，味道不错。和夜市相比，不在一个层次。

　　店铺：面叨叨烤冷面

　　地址：民族路华强广场对面

　　柳州螺蛳粉

　　南粉北面，螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。螺狮粉的味道就像榴莲，爱的人会一直爱，不爱的闻着味就躲开啦！虽然没吃过柳州正宗的，但也很地道了，酸笋味道很正，汤是螺狮（田螺）吊得汤。

　　店铺：粉一方螺蛳粉

　　地址：红旗南大街与新石中路交口北行200米路东

　　土豆粉

　　姐弟俩土豆粉品牌源自河南，在中原大地有着家喻户晓难以撼动的地位，如今也是全国各地到处开分店，好在，基本上保持了原有的味道，和小时候吃到的差不多，算是比较正宗的了。

　　店铺：姐弟俩土豆粉

　　地址：万达步行街与槐岭路交叉口北行50米路东

　　云南米线

　　云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物。先来碗滚烫的鲜汤，把米线和各种小菜一起到入汤中，“呲”的一下就齐活了。吃完之后来几口热汤，整个人都是暖暖的，舒服极了。

　　店铺：过桥缘米线

　　地址：中华北大街与中山路交叉口新百广场地下超市入口处

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