台湾料理与小吃课程

　　梦想不会像你靠拢，追逐的脚步不能停歇，开店创业，出品怎能马虎对待，来自台湾的专业老师，最地道的台湾味道，优焙台湾料理与小吃课程，五月进驻优焙美学生活馆。选对项目，选对老师，成为网红店不是梦。

　　David 老师

　　来自台湾，毕业于台湾餐饮专业学院，科班出身的他掌握多国料理制

　　作与饮品、调酒技术。其中台湾料理与日本料理最为擅长。曾在知名连锁日料店与中式餐厅任职，负责产品开发与员工培训。现在作为台湾小吃课、日料店开店指导课的培训导师。

　　台湾料理与小吃课

　　? 课时：两天

　　? 课程时间：2017年5月14日-5月15日

　　? 课程内容：

　　台湾料理与小吃课程

　　基础：

　　高汤、基础甜酱、甜辣酱、蒜蓉酱、卤汁

　　小吃：

　　甘梅地瓜、大阪烧、蚵仔煎、盐酥鸡

　　料理：

　　台式椒麻鸡、脆皮肥肠、菜脯蛋、生炒花枝、三杯鸡

　　主食：

　　卤肉饭、红油抄手、扁食汤、蚵仔面线

　　汤：酸辣汤

　　甜品：

　　芋圆、梅渍番茄

　　? 特色：台湾地道风味，料理小吃适合开店创业或小吃美食狂热爱好者，老师拥有多年经验倾情传授

　　? 报名详询刘老师：Tel13694231091/微信号xiaoyujia_cake

　　脆皮肥肠

　　大阪烧

　　三杯鸡

　　盐酥鸡

　　甘梅地瓜

　　生炒花枝

　　卤肉饭

　　红油抄手

　　蚵仔面线

　　蚵仔煎

　　要怎么样去定义台湾小吃呢？

　　对台湾小吃下一个确定性的定义并不是那么容易，狭义而言，仅只发源于台湾的小吃。然而小吃的变化非常迅速，随着传播也不断发生调整，因此就广义的来说，台湾小吃也包括了在台湾本土化，逐渐演变成具有台湾当地特色的小吃。

　　台湾小吃的魅力在于其特有的创造力，早年福建广东沿海人民到台湾垦荒，带去闽粤饮食文化，战后又有大批大陆各省人民涌入宝岛，风格各异的饮食文化交汇融合，使得当地的小吃既有原来的影子，又有诸多改良创新，台湾小吃代表了宝岛特有的年轻活力与时尚气息。

　　由于独特的饮食文化，台湾各地形成了特有的小吃夜市，像台北的士林夜市、高雄的六合夜市、台南的花园夜市、宜兰的罗东夜市等。近年来大陆很多地方都兴建了一些台湾小吃街，一夜成为当地游玩逛街的好去处，台湾料理小吃的火爆程度可见一斑。

　　? 课时：两天

　　? 课程时间：2017年5月14日-5月15日

　　? 课程内容：

　　台湾料理与小吃课程

　　基础：

　　高汤、基础甜酱、甜辣酱、蒜蓉酱、卤汁

　　小吃：

　　甘梅地瓜、大阪烧、蚵仔煎、盐酥鸡

　　料理：

　　台式椒麻鸡、脆皮肥肠、菜脯蛋、生炒花枝、三杯鸡

　　主食：

　　卤肉饭、红油抄手、扁食汤、蚵仔面线

　　汤：酸辣汤

　　甜品：

　　芋圆、梅渍番茄

　　? 特色：台湾地道风味，料理小吃适合开店创业或小吃美食狂热爱好者，老师拥有多年经验倾情传授

　　? 报名详询刘老师：Tel13694231091/微信号xiaoyujia_cake

　　梦想是需要迈出步伐努力学习的！在优焙的课程中，不止是学习一种技术，更多的是学习如何通过技术实现梦想，与更多有梦想的人一起交流！一起前进！不简单的课程，你将获得更多！

　　优焙美学生活馆

　　1

　　简介

　　优焙美学生活馆是美国Wilton官方认证教室，长期开设Wilton蛋糕装饰学院认证课程；韩式裱花，马卡龙课程；西点课程；家庭烘焙亲子课程。

　　2

　　报名

　　在公众号菜单可以查看各类课程简介以及以往干货文章，回复“X月课程”可查看X月课程表（将X换成所要了解月份即可），报名咨询请私信。

　　2

　　近期文章

　　点击查看▼

优焙Pizza研修班适合哪两类人？附Pizza三、四月课表

Wilton紫丁香 | 花型练习

优焙美国Wilton认证，蛋糕装饰国际品牌

翻糖 | 传统蛋糕装饰的精致之美

Wilton向日葵 | 花型练习

美食博主们的拍照神器 | 那些高颜值的餐具

清明时节，不如循着艾草的香气，回归自然地怀抱

教学现场还原，看看糖塑人偶大师的课堂实况

　　优焙美学生活馆

　　微信号：U_BAKE

　　微博：优焙美学生活馆