鸡粒土豆蓉土豆200克，鸡肉75克，杂菜粒（包括 青豆、小米、胡萝卜粒)、白糖、牛奶、粟粉 各适量。把鸡肉洗净，切成小粒，加入酱油腌渍10 分钟；鸡肉粒煮熟。将杂菜粒放入开水中汆烫，捞起，用清水 冲一下，沥干水分。土豆去皮，洗净，切厚片，入锅蒸20分 钟，趁热搓成土豆蓉，加入鸡肉粒、杂菜粒 及白糖、牛奶、粟粉，搅匀。将土豆蓉盛于雪糕壳内，做成雪糕球模样 倒入碗里即可。
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