中国地域广阔，民风淳朴，素有"十里不同风，百里不同俗"的说法，地域差异带来了丰富多彩的民俗风韵，让山河大地呈现出瑰丽多彩的不同色彩。

作为天下闻名的海上第一名山——"崂山"，以壮美秀丽的山海奇观与传承千载的道教文化著称于世，与她相依相伴的朴实百姓，受到多元文化的影响，有着独具特色的年俗习惯。

崂山人眼中的浓郁年味，并非在临近年末的那几天才迸发出来，腊月里逐渐热闹的集市，已经在暗示，年的脚步临近了。

进了腊月门，几处崂山社区大集上，许多卖年货的摊位冒了出来，吉庆春联、七彩年画、浓墨福字目不暇接，百味糖果、各种干果、瓜子花生琳琅满目，来赶年集的百姓，会选上几张寓意吉祥、刚劲有力的福字春联，还有可口时令的美食带回家。

春节贴福字的讲究

中国人发明的这个"福"字，确实很有讲究，包含了很多吉祥的寓意。在北京恭王府的花园里，就藏着一个"天下第一福"，相传是康熙爷为他的母亲祈求吉祥长寿而特别书写的。说起来，这个福字中，的确含有许多美好含义，偏旁"示"寓意祈求平安（也有社稷平安的意思在里面），右侧的"畐"，可拆分为"一、口、田"三个字，意思是，一个家有平安稳定的生活环境，家里每个人都有饭吃、有工作、有学上，就是最大福份。

"岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……"（摘自宋人吴自牧《梦粱录》）

春节贴"福"，是由来已久的习俗。《梦粱录》中记载了古代过年时候的热闹景象，摊位上摆满了各种货物，家家户户挂桃符、贴门神，迎接春牌进门。这里所说的"春牌"，就是写在木牌上的福字，迎"春牌"又称作"请福"。

贴福字的传说

据史书记载，贴"福"的习俗始于周初姜太公吕望。当年这位老倌跟随武王出征，取得了伐纣的胜利，按照元始天尊的要求，在封神台上举行大典，三百六十路神仙都被分配归位，姜太公想收摊回家，突然见不远处忽忽悠悠一片黑云，带着无数怨气滚滚而来。

姜太公开神目一看，原来是前妻，丑陋粗鄙的马氏夫人。她心有不甘，想来讨个神位。姜太公没办法，就把这个难缠破落户封为扫帚星，就是传说的丧门星。为怕她封神之后惹事生非，就告诉马氏，凡门上贴了"福"字的地方都不能去。后来，百姓们为了避免春节时候"丧门星"上门，都按照姜太公教的方法，家家贴"福"、处处放炮（鞭炮也是红纸），驱赶这位不受欢迎的"穷神"。

家里贴福有顺序

福字请到家，端端正正的贴在大门上，意为"开门迎福"。贴福字的时间也有讲究，要在年三十的下午，傍晚时分开始，如果家里有贴窗花、红纸的习俗，也都是这个时间。贴福的顺序，是从大门口开始，贴抬头福和门福，然后一路向内贴门福，最后在容器上贴倒福（如水桶、垃圾桶和橱柜等处）。这个顺序是意味着引福到家。

"天下万物生於有，有生於无。"（老子《道德经》）

贴倒福的民俗，细想起来，与道家还是颇有渊源的。之所以要在容器上贴倒福，是让空空的容器里装满福气，这其实就是"无中生有"的道理。不知道这种习俗，最初是不是源自道家，但从老子道德经来看，其中蕴含的道理却是相通无疑的。

沙子口大集鱼获丰富

靠山吃山，靠海吃海。古老渔盐民族，滨海靠山的崂山百姓，将鲜美的海产作为餐桌上的美食，接受大自然的无私馈赠。当地素有丈人节送鲅鱼的习俗，在春节这样重要的节日，更少不了水产和鱼货的身影。

千百年来的生活经验，让当地百姓食用鲜鱼的同时，也掌握了长久保存的方法，即制作鱼干晾晒。传统制作的鱼干有两种，咸晒和甜晒，前者是用盐腌制，后者则是淡盐晒干。这些传统方法一直传承到今，经过不断改良进化成科学的流程，让容易腐烂的鱼肉变成了可以长久保存、鲜美无比的日常食品。年节期间，鲜鱼和鱼干，都是过年饭桌上必备的美食。

沙子口码头，是渔船的停泊地，由此形成的大集，也是崂山著名的集市之一。集市上除了其普遍的干货、福字、糖果等物品之外，最大的不同之处，就是水产海鲜。这里与码头相邻，赶海的渔民回港，带回最新鲜的海味，就地售卖或批发商家，过年时想要买到正宗不掺假的海味，如新鲜海货、时令特产，还有沙子口金钩海米、甜晒鱼、海蜇、海蛎子等，非沙子口大集莫属。

王哥庄大馒头名扬天下

除了采购福字、糖果、鲜干水产之外，崂山王哥庄的大馒头也是不可或缺的桌上客。有经验的师傅，可以凭借十几年的经验，做出三四十种不同的花样，像"老虎"、"燕子"、"锁子"、"龙凤"、"寿桃"等等，还有年年有余、喜鹊登枝等吉祥图案的卡花馒头。过年的时候，消费最多的是大馒头和枣饽饽，除了食用，面食也用来"压锅"和走亲访友。

据《崂山志》记载，当地百姓每到过年的时候，除了给老人、孩子做新衣（以前家里经济条件不好，成年人会把里子翻出来做一下，当成新衣再穿一年），做年饭，还要做几样有寓意的吃食，为来年祈求平安。

蒸豆包，谐音是"都饱"，希望全家不会忍饥挨饿；豆腐，取谐音"都福"，希望家人福气满满，赶走霉运；年糕，取意年年高升、蒸蒸日上，希望全家工作顺遂，取得新进展；发糕，发糕是米面制成，表示兴旺发达；再有就是，猪肉意味着财富，鱼象征年年有余。除此之外，还要每年添购新的筷子，筷子的寓意增加吃饭的人口，是"添丁"的意思。

祭祀仪式庄严隆重

《礼记祭统》有云："凡治人之道，莫急于礼；礼有五经，莫重于祭。"

治理社会的方法，礼是最有效的，而礼的各种形式中，最重要的就是祭祀。可见，丧祭之礼在礼乐文明中的特殊重要性。曾子曾经说过"慎终追远，民德归厚矣"，认为将重视丧仪会提高民众道德和品格涵养，是提升社会层次的重要手段。

"养生不足以当大事，惟送死足以当大事"（孟子《离娄》篇）

亚圣孟子关于孝道，在《离娄》篇中直接强调，在对待亲人死亡的这件事情上，更能看出一个人的孝道。中国人的传统是怀念先祖和敬畏亡灵的，过年时的隆重祭祀仪式，是自古流传的规矩，也代表了后世对前辈祖先的孝敬和对累世家风的继承，这是精神信仰的传承在现实仪轨的表现。

除夕那天，要在中堂悬挂宗谱，全家祭拜祖先，奉上供品。北方的风俗，要在年前烧一碗饭，一直到过了年之后才吃，叫做"隔年饭"，取个"年年有余、吃喝不尽"连年有粮吃的意思，讨个节日吉利。过去，这碗隔年饭都是用大米、小米混合蒸制，几种粮食混合起来，有黄色有白色，也有个特别的说法，叫"金玉满堂"、"金银满盆"。有的还要在饭上面放上红枣、硬币，都是想为来年讨个吉利的口彩。

太阳落山后，家里主事的男性，会带着香花火烛和供品，提上灯笼，到祖茔前，恭请先辈亡灵回家过年。还有一件事要做，就是在自家大门外燃放鞭炮，点香烧纸，这第一挂鞭炮，是迎接上天言事的灶王爷爷回家，称为"接灶"。祖先接回家后，要在大门内撒上谷草，用来喂祖先的坐"马"，还要在门口放上棍子，防止祖先的"马"跑丢了，也防止搞怪的鬼神趁过年之际跑到家里。

小编在此拜大年，感谢各位支持！祝各位看官猪年大运，过年好！

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