广东茶坑村：陈久则良，越老越靓

陈皮飘香的小村庄 广东省江门市新会区，西江、潭江和崖门水道三条水系环绕着一座香气扑鼻的小村，茶坑村。 茶坑村是新会陈皮的核心产区，这里出产的陈皮格外芳香馥郁，具有很高的药用价值，早在2006年就成为了国家地理标志保护产品。 处在三水融通之地的茶坑村，拥有咸淡交汇的独特水土环境，再加上温暖湿润的亚热带季风气候，十分适合柑橘类作物的生长。 不过，与别处不同，茶坑人种柑子，格外看重的是柑皮。 从普通的柑皮变成大家熟知的陈皮，至少需要三年的反复晾晒。 而想要把陈皮的独特药性陈化出来，则需要更久的时间。 因而民间有着“...