无鸡不成宴，山东的十大名鸡，你吃过几只鸡呢？

山东的十大名鸡，你听说过吗？你吃过吗？ 第一只鸡就是德州扒鸡 这个扒鸡又叫“五香脱骨扒鸡”，听这名字就知道，脱骨，说明肉质软烂，吃的时候用筷子轻轻一夹，肉就会自动从骨头上脱落下来；五香是指在制作时使用了五味调料，就是花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮这五种 。 这个德州扒鸡主要指的就是“扒”的这种烹饪手法，酥烂而又有型。 第二只鸡就是我们临沂的光棍鸡 临沂鸡的吃法真的好多种，曾被评为“齐鲁第一鸡”就是这个蒙阴光棍鸡，也叫沂蒙光棍鸡、蒙山炒鸡等。 蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创...