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      说起茯茶,泾阳茶人可以说是最有资格说道的。每当说到茯茶,爱茶之人总会有说不完的故事和止不住口的称赞。    制茶老艺人93岁的田生林老人家说起茯茶,总是滔滔不绝,他说泾阳茯茶当年生意火爆,仅县城就有二十多家茶坊,泾阳茯茶浓香味醇,具有驱寒暖胃,克食利水,杀腥解腻,降脂减肥、降压降糖之功效,深受西域游牧民族的喜欢”。老人还自豪地说:“当年茶商的驼队所过之处,几里地之外就可闻到茶香”。田生林老人介绍说:“南茶在泾阳加工炮制发酵时,离不开泾阳的水、离不开泾阳的气候、离不开泾阳的工艺。不然茶叶就不发‘金花’(学名为冠突...

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