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苏州人
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苏州人费孝通的“通”来自南通？苏州和南通一江之隔，但水水相通
南通和苏州虽然仅一江之隔，但在苏通长江大桥通车前，两地往来还是不太方便。也许正是这个原因，我直到30多岁才第一次踏上南通大地。 那是应苏州一家商家之邀，我以媒体人的身份赴他们在如皋的供应商考察。那时，苏通大桥还没通车，汽车开到张家港张皋汽渡口，需要排队等渡轮，然后被慢悠悠地运到长江北岸。受渡船班次制约，当天我们又急着赶回苏州，一些活动议程只能从简或取消。 第二次去南通是2008年6月30日。当天苏通大桥正式开通，我又以媒体人身份尝了个新鲜，除参加通车仪式外，还去了狼山。当天长江上有些雾气，无论从苏州方向望狼山，还...
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吃了这碗腌笃鲜鲜鲜，苏州人的眉毛要保不住了
咸肉加春笋，是什么神仙味道！ 此时春光，苏州人的餐桌变得格外“固执”，他们说，没有腌笃鲜的春天，是不完整的春天。 等了一年，腌笃鲜终于可以“笃”起来了。 摄影/只取一瓢.dfic，图/图虫·创意 尽管春时野菜鲜灵得素净，塘鳢鱼鲜嫩得浓郁，但苏州人心目中的“春鲜第一味”，始终是腌笃鲜。 杭州人管它叫“咸笃鲜”， 扬州人叫“醃炖鲜”，在江南各地，它还有个“一啜鲜”的别名。它鲜得最是一言难尽，鲜得最有说头。 临安天目山雷笋，做腌笃鲜最好不过。 点击图片即可购买 摄影/朱梦菲 它有冬的遗存，又有春的生发—— 冬天的湿...